“阿嚏！”感冒了，好难受啊！
你肯定也生过病。有的病不严重，不用打针吃药也能好；有的病就没有那么好对付了，甚至要住院才能治好呢。
那你有没有想过这样一个问题：我们会生病，植物会不会生病呢？
如果气温、水分等环境条件不适宜，植物也有可能生病。另外，如果植物已经被有害微生物侵扰，高温、多雨等天气可能会让植物的病情更加严重。
植物像我们一样，也是会生病的。害它们生病的，主要是细菌、真菌、病毒等微生物。这些家伙会偷偷侵入植物“身体”，夺取植物的营养，干扰植物正常生长。不幸被这些有害微生物感染的植物，可能会叶片变色、“身体”畸形，甚至枯萎死亡。
我们如果得了流行性感冒等传染病，会传染给其他人，植物得的一些病也会传染。许许多多的植物生长在一起，要是其中一些得了传染病，其他植物没法躲、没法逃，只能一起“共患难”。
如果重要的农作物得了传染病，那岂不是糟糕了？
可不是嘛。农作物集体生病了，产量就会大大降低。不仅农民白白辛苦劳作，很多人还会因此饿肚子呢。
这可不是夸大其词，就像鼠疫、霍乱等瘟疫一样，农作物的重大病害甚至会改写人类发展史呢。
比如，19世纪中期，爱尔兰 了一场可怕的马铃薯晚疫病，造成了严重饥荒。大约100万人在饥饿中可怜地死去；约200万人无法忍受饥饿，逃到了其他国家，形成了19世纪世界上规模最大的移民潮。
据联合国粮食及农业组织测算，目前，全球每年的粮食产量因病虫害减少20%～40%。农作物生病的后果这么严重，那有没有什么办法让它们不生病呢？
比较传统的办法，就是使用农药。可是，我们已经知道，农药使用得太多，不仅会污染环境，还会因农药残留等危害我们人类和其他生物的健康。
而且，有害微生物可不会乖乖地等着被消灭。如果长期使用农药，害怕农药的微生物会不断被淘汰，不怕农药的微生物会慢慢对农药产生抗性，并能将这种抵抗农药的特殊本领“传授”给其他微生物。这样一来，越来越多的微生物都不再害怕农药，农药就起不了什么作用了。
那该怎么办呢？科学家们认为，最好的办法，就是培育抗病品种。简单来说，就是要提高农作物自身免疫力，让它们天生就能抵抗病害。
科学家经过多年探索，研究出很多培育抗病品种的方法，其中，转基因育种是一种快速有效的好方法。
科学家早就发现，不同农作物，容易得的病也不一样。就拿油菜来说吧，近年来经常得的一种病叫“根肿病”。光听名字就能想象得到，发病的油菜根部会肿起来。光肿起来还不要紧，关键是这会让油菜的根部没法正常从土壤中吸收营养。
让油菜得上根肿病的“罪魁祸首”是根肿菌。它们可以在土壤里过冬，等开春后继续传播，油菜很难摆脱它们。根肿病发病严重的田块，油菜甚至会绝收。更麻烦的是，这种病不仅会侵扰油菜，还会侵扰油菜的众多“亲戚”，比如萝卜、甘蓝、白菜、芥菜等。
根肿菌危害广泛，却给科学家们带来了意外的发现。他们从油菜的一些“亲戚”身上发现了抗根肿病的基因。科学家们利用转基因技术，把这种基因“转移”给油菜，让油菜对付根肿病的能力大大提高了。
不过，这说起来很简单，做起来可不容易。我国国家油菜工程技术研究中心的张椿雨教授，为了改良油菜的基因，不断进行研究，花了近10年时间，才培育出了我国第一批能够抵抗根肿病的油菜杂交种——“华油杂62R”和“华双5R”。
2017年，由多名院士、专家组成的专家组，来到湖北枝江根肿病发病区调查，发现“华油杂62R”的发病率仅为1.2%“华双5R”的发病率甚至低至0%.专家组还查看了3个不带抗病基因的油菜品种，发现它们的发病率都在87%以上。这足以说明，“华油杂62R”和“华双5R”抵抗力超群.
除了油菜，科学家能让其他农作物也不爱生病吗？
当然啦。一代又一代科学家接续努力，现在“免疫力”强的农作物品种越来越多了。
咱们来看看小麦。全世界的小麦都容易得一种病——赤霉病。这种病很严重，被称为“小麦的癌症”，是由多种镰刀菌侵染小麦引起的。生了病的小麦，身上会出现粉红色的霉层，体内也会产生毒素。这不仅严重影响小麦产量，还会危害人类和牲畜的健康。
小麦是世界上最重要的粮食作物之一，科学家们为对付赤霉病可花了不少心血。
功夫不负有心人。山东农业大学孔令让教授团队，在对抗赤霉病方面取得了令世界瞩目的成果。他们仔细研究了小麦的“近亲”——长穗偃麦草，从中发现了能够抵抗赤霉病的基因，并成功把这种基因转移到了部分小麦体内。经过改良的小麦品种，表现出了稳定的赤霉病抗性。这意味着，面对小麦赤霉病这道难关，人类已经跨出了关键的一步。
这一步迈得可真不容易。要知道，孔令让教授从事小麦育种工作已经有40年了。他为什么会这么关心小麦生病的问题呢？这是因为，他小时候，我国农业还不发达，和许多人一样，他也经常吃不饱饭，所以长大后，他坚定地走进了农业研究领域，做起了育种工作。他最爱听麦浪翻滚的声音，最大的心愿，就是要让中国人把自己的饭碗端得更牢。
研究小麦赤霉病取得的重大突破，不仅让孔令让教授实现了心愿，也让世界对中国科学家刮目相看。
“民以食为天，食以安为先。”科学家们利用先进的科学技术，帮助很多农作物战胜了病魔。未来，在科学家的不断努力下，一定会培育出更多优良抗病品种，带来一个绿色安全的新农业时代！